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吉本家@辻堂:意外と珍しい家系豚骨魚介ラーメン

2014年08月16日


藤沢から辻堂・茅ヶ崎方面へ向かう県道30号沿いにある「吉本家」。
たくさんありそうで意外と少ない“家系”の魚介ラーメンを楽しめるお店です。

藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家の外観

藤沢警察署から湘南新道を茅ヶ崎方面へ。東町交差点を越えた左側にひっそりと店を構える「吉本家」。店内はカウンターとテーブル席。メニューは豚骨魚介の塩・醤油・つけ麺のほか、味噌など。

藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家の店内 藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家のメニュー

こちらが「豚骨魚介らーめん醤油(600円)」。
鰹節がふんわりと香るスープに、ちょっと濃いめの醤油ダレ。豚骨は控えめなのでシンプルに「魚介系ラーメン」とした方がしっくりくるかもです。麺は固めの中ちぢれ麺でこちらは家系らしい感じです。

藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家の豚骨魚介ラーメン醤油 藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家のちぢれ麺

テーブル調味料にはニンニク、豆板醤、山椒が。

藤沢市辻堂の家系魚介ラーメン吉本家の調味料

ありそうでそう多くはない家系豚骨魚介スープを楽しめる吉本家。雑味がなく丁寧なスープは好感が持てます。個人的にはもう少し豚骨を前に出したガッツリ系スープを期待したいかなと。

吉本家|食べログラーメン / 辻堂駅鵠沼海岸駅本鵠沼駅)]
■5つ星評価|3.2 ★★★☆☆
■スープ・麺|家系豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介スープ・太ちぢれ麺
■おすすめ点|家系では意外と珍しい魚介系スープ
■アクセス等|藤沢警察署から湘南新道(県道30号)を茅ヶ崎方面へ。東町交差点を越えた左側。店の裏に駐車場2台


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posted by 三浦まこと at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン|辻堂
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