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湘南の宝石「生しらす」

2014年12月01日


湘南の宝石は「江ノ島シーキャンドル」だけではありません。
甘味たっぷりの「朝どれ生しらす」。夏が旬ですが冬でも楽しめます。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

湘南のしらす漁期間は3月11日〜12月31日。秋から冬にも朝どれ生シラスを味わえます。とはいえ12月に入ると北風が強く船を出せない日がほとんど。12月のしらすは貴重です。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

冷凍保存できる釜揚げしらすは通年楽しめます。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

春〜夏のシラス&ビールは最高ですが、秋〜冬のシラス&日本酒もまた乙です。

湘南片瀬浜野水産の秋〜冬の生しらすと釜揚げしらす

年内いっぱいで禁漁となり、来年の解禁は3月11日。シラス漁と共に湘南に夏が訪れます。

posted by 三浦まこと at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 江ノ島|グルメ・居酒屋
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