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こぐま@藤沢駅北口:ソウルフード牛乳ラーメン

2013年02月01日


藤沢が誇る名物ラーメンといえば「札幌ラーメン こぐま」の牛乳ラーメン!
流行のB級グルメと思われがちですが、昭和45年創業の老舗(代変わりはしているようですが)。いつも昼時はいつも満席状態な、藤沢市民に愛され続ける人気店です。

札幌ラーメンこぐま@藤沢外観

藤沢駅北口から、ビックカメラ裏手の路地を市役所方面へ。赤いのれんをくぐると、吉野家のようなグルッと“コの字”のカウンターの中で、おじちゃん&おばちゃん(ときどきお兄ちゃん)が切り盛りしています。

オレンジ色のフードをかぶったちょっと暗めの照明に、気分は一気に昭和へタイムスリップ。同じく藤沢の老舗である「古久家」(こちらは昭和22年創業)と似た雰囲気にグッときます。

札幌ラーメンこぐま@藤沢店内

牛乳ラーメン(630円)を注文すると、北海道系の合わせスープを小鍋にとりわけ、牛乳をどぼどぼ。しばらくグラグラさせてから、中ちぢれ麺をズバッ。炒めたもやし、刻んだネギ、スライスしたゆで玉子、バターをトッピングして完成。スーパーに売ってる普通の牛乳パックですが、そこはつっこまない方向で。。。

札幌ラーメンこぐま@藤沢の牛乳ラーメン 札幌ラーメンこぐま@藤沢牛乳チャーシューメン
右はチャーシュー増しトッピング

一煮立ちさせているからか牛乳の生臭さはなく、トッピングしたバターの風味がふんわり。ニンニクの効いたスープにはコクがあり、ちょっとバター風味の強い塩ラーメンって感じです。

家系など今風のラーメンのような突出したインパクトはありませんが、あっさりかつコクのある、スープを全部飲み干せるラーメン。これぞ藤沢市民のソウルフード!

札幌ラーメンこぐま@藤沢どんぶり

常連さんが多く、味噌ラーメン(500円)を頼んでいる方も多いですね。味噌+コーントッピング(70円)も人気。

ちなみに、「いつもの」と頼んだ隣の70歳くらいおじいさんには、味噌ラーメンとコカコーラがサクッと並びました。いや〜粋だなぁ。自分も「味噌ラー&コーク」できるような、カッコいいラーメンじいさんになりたいな、と。。。

札幌ラーメンこぐま|食べログラーメン / 藤沢駅石上駅)]
■5つ星評価|3.3 ★★★☆☆
■スープ・麺|札幌系あっさり・中ストレート麺
■おすすめ点|牛乳ラーメンをご賞味あれ!
■アクセス等|藤沢駅北口から、ビックカメラ裏手の路地を市役所方面へ。駐車場なし


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posted by 三浦まこと at 16:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン|藤沢・藤沢本町
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