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千家(せんや)藤沢店@善行:横浜発クリーミーマイルド家系

2013年09月30日


2011年6月に藤沢市善行にオープンした「ラーメン千家(せんや)」。
横浜市南区の「黄金町」に本店を置き、横浜を中心に支店やフランチャイズ店展開を広げる人気店です。

藤沢善行家系ラーメン千家の外観

場所は藤沢は善行の荏原製作所向かい、パチンコ「MQ RESORT(三益球殿)」と併設。同施設の駐車場を利用できます。店内はカウンターを中心に奥にテーブル席があり、けっこう広々。
メニューは家系ならではの豚骨スープに、正油か味噌のタレが基本。各種トッピングや、丼系のサイドメニューが充実しています。

藤沢善行家系ラーメン千家の店内 藤沢善行家系ラーメン千家のメニュー

食券機でメニューを決めて店内へ。家系なのでもちろん「味の濃さ・麺の固さ・油の量」の調節がコールができます。

藤沢善行家系ラーメン千家の食券機 藤沢善行家系ラーメン千家の味や麺の固さ調節

こちらが正油味の「得々盛ラーメン(900円)」。チャーシュー3枚、のり3枚、半熟玉子、メンマ、ほうれん草のトッピング。チャーシューは程よく柔らかくいい感じ。メンマはややしょっぱいかも。。。
スープは「お子さま、ご年配の方には“味薄め・油少なめ”がオススメ』なんてありますが、それほどしつこくなく、マイルドでクリーミー。中縮れ麺は食べ応えあり。

藤沢善行家系ラーメン千家の得々盛ラーメン 藤沢善行家系ラーメン千家の中ちぢれ麺

人気は「味噌ネギラーメン(950円)。食券機の左上にボタンがあることから、店のイチオシということもわかります。大盛りの白髪ネギは、辛過ぎずいい感じ。味噌とよく合います。テーブル調味料のニンニクはもちろん入れ放題!

藤沢善行家系ラーメン千家の味噌ネギラーメン 藤沢善行家系ラーメン千家の調味料

辛みをプラスしたい人には、テーブルの豆板醤以外にも、スタッフに声をかければ塩分の少ない「粗挽きトウガラシ」を出してもらえます。

藤沢善行家系ラーメン千家の唐辛子 藤沢善行家系ラーメン千家の粗挽きトウガラシ

藤沢で人気の「松壱家」とはまた違ったマイルドでクリーミーな豚骨スープ。ネギ味噌好きにはたまらないラーメン店です。

ラーメン千家藤沢店|食べログラーメン / 善行駅)]
■5つ星評価|3.5 ★★★☆☆☆
■スープ・麺|クリーミー豚骨スープに正油と味噌タレ・中ちぢれ麺
■おすすめ点|白髪ネギたっぷりのネギ味噌ラーメン
■アクセス等|善行駅西口から徒歩15分程度。荏原製作所向かい「MQ RESORT」と併設。同施設の駐車場を利用可能。


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posted by 三浦まこと at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン|善行・六会・湘南台
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