湘南・鎌倉ぶらぶらネット > 鎌倉|お土産・食べ歩き・雑貨 > とも乃@鎌倉雪ノ下:手作り&無添加のしっとり「しらす山椒」

とも乃@鎌倉雪ノ下:手作り&無添加のしっとり「しらす山椒」

2014年02月28日


鶴岡八幡宮そばの鎌倉市雪ノ下に2014年1月15日にオープンした「とも乃(ともの)」。
手作り&無添加の「しらす山椒」をはじめ、佃煮やふりかけなど、贈り物にも喜ばれるちょっと上品な朝ご飯のお供が並んでいます。

鎌倉市雪ノ下しらす山椒とも乃の外観

鶴岡八幡宮から建長寺など北鎌倉方面へ抜ける県道21号を歩いてすぐの「とも乃」。
薄口醤油でさっと炊いた「浅炊き白づくり」と、じっくり炊き込んだ「炊き込み濃づくり」の二種類の「しらす山椒(どちらも1260円)」が看板商品。

鎌倉市雪ノ下とも乃のしらす山椒 鎌倉市雪ノ下とも乃のしらす山椒

そのほか、昆布やあさりの「佃煮(578円〜)」や「じゃこのふりかけ(420円〜)」など、朝ご飯のお供が充実。

鎌倉市雪ノ下しらす山椒とも乃の佃煮 鎌倉市雪ノ下しらす山椒とも乃のじゃこふりかけ

「鯛おこわ(945円)」や「鯛だしにゅうめん(525円)」など主役も(笑)。

鎌倉市雪ノ下しらす山椒とも乃のおこわ 鎌倉市雪ノ下しらす山椒とも乃のにゅう麺

そしてこちらが「浅炊き白づくり(1260円))」。箱のデザインもかわいらしく贈り物にぴったり。中にはジッパー付きの小袋が2つ。

鎌倉市雪ノ下とも乃のしらす山椒 鎌倉市雪ノ下とも乃のしらす山椒

相模湾や駿河湾など近海のしらすを天日干し、鎌倉の青山椒を添えて炊き上げた、手作り&無添加の手間ひまかかった逸品。カリカリすぎないしっとりとした食感と、薄口醤油の旨味がマッチ。

鎌倉市雪ノ下とも乃のしらす山椒

鎌倉散策のお土産にぜひ♪

■公式サイト[鎌倉とも乃

より大きな地図で 湘南・鎌倉ぶらぶらマップ を表示
posted by 三浦まこと at 23:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 鎌倉|お土産・食べ歩き・雑貨
この記事へコメントする
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

Facebookアカウントでコメントする